川南首家引进国内最先进消洗包装全自动设备的专业餐具消毒配送公司宜宾市乐康餐具消毒服务有限公司正式投入运行生产。这标志着宜宾餐饮业响应政府号召，积极迈出了整治餐饮环境的重要一步。这家公司投产的第一条生产线每天可供应5万套消毒餐具。它的投产使用，将进一步推动宜宾餐饮业告别一次性餐具，保障市民用餐安全。

       位于市区高庄桥梨园的宜宾市乐康餐具消毒服务有限公司，参观了其采用其率先引进的国内最先进第六代长龙式清洗、消毒、烘干、包装为一体的自动化生产线进行洗碗的全过程。一副碗筷要经过除渣分拣、浸泡消毒、初清洗、清洗、精洗、漂洗、高温高压喷淋过清、检验、380℃远红外烘干消毒等9道程序后，然后在紫外线照射状态下完成无菌真空包装并装箱入库。该公司的林馨华总经理告诉记者，餐具集中清洗消毒配送在广州、深圳、珠海等大城市已经大规模兴起，虽然在宜宾已经兴起几年，但正真采用全自动化规模生产，在宜宾则刚刚起步。今年年初，该公司在川南首家引进了国内最先进第六代长龙式清洗、消毒、烘干、包装为一体的自动化生产线，是目前宜宾市第一家现代化规模化生产的专业餐具集中消毒公司，并经卫生部门检测认证。随着生活水平的提高，人们更加注重饮食卫生，到酒楼食肆吃饭，首先要求碗碟干净卫生。餐具集中消毒的好处是经过工艺流程处理的餐具，达到外表干爽、没有水渍和水珠残留，洁净程度直观，杀菌卫生合格率达到100%，可以有效地预防疾病交叉感染。其次，采用集中式餐具清洗消毒，可节约用水、循环使用餐具、减少一次性筷子的使用量，有效节约自然资源。

       据了解，与之前常用的餐具消毒柜(机)等相比，该专业消毒设施不仅对普通的细菌有杀灭作用，更对只能通过更高的杀菌温度和更严格的灭菌程序才能灭活的肝炎病毒、肺结核等病毒具有杀灭作用。餐具所使用包装袋为可降解环保材料，无味无毒，对餐具不会产生二次污染。因此，该公司的消毒产品一经推出上市，便受到了众多消费者的青睐。许多消费者纷纷选择到有消毒餐具的饭店就餐，一些食客在接受记者采访时表示，餐具集中消毒，用起来感觉比较卫生，也比较放心。一些结婚、过生日的消费者也愿借此来提升自己宴请的品位和档次。看来，宜宾人在逐渐接受集中消毒的餐具和花钱买健康的理念。

       正规化规模化餐具集中消毒的方式也赢得了餐饮企业的积极响应，目前，在宜宾已经有上百家餐饮业主使用该公司产品。有关部门认为，推广放心碗筷、实行餐具集中消毒，有助于消除人们对餐饮场所餐具卫生的担忧，也有利于环保。